おはようございます♡
昨日で回復食も最終日を終えて、身も心もリフレッシュして生まれ変わったかのようです🌈
それでは早速ですが昨日の献立をご紹介させていただきます❣️
一食目
☆漬物(大根塩漬け)
☆とろろ昆布と梅の吸い物（とろろ昆布、梅漬、たまり醤油）
☆キャベツと胡瓜のサラダ
（オリーブオイル、黒酢、溶岩塩、海塩、クミン、ターメリック、コリアンダー、すりごま）
☆オートミールのフルーツ盛りピーナッツクリームをかけて
（オーツ麦50g、バナナ、レーズン、ドライいちじく、100％ピーナッツクリーム、シナモン）
二食目
☆漬物(同上)
☆ツルムラサキとキャベツの味噌汁
（ツルムラサキ、キャベツ、精進出汁、豆味噌）
☆ジャガイモとおかわかめの炒め物
（ジャガイモ、おかわかめ、ターメリック、クミン、たまり醤油、溶岩塩、海塩、胡麻油）
☆豆ご飯(七分搗き米、大豆、もち麦)
以上です🌈
一食目は6日目とほとんど一緒ですね😅
なぜならばとても美味しかったからです😋
サラダは胡麻油からオリーブオイルに変えたドレッシングにしました🫒
オートミールは通常の水分量で炊いたのでプチプチでした😆
乗せた果物とピーナッツは変わりませんが、
更にシナモンを追加しました
これはもうどハマりです🤩
汁物はお椀にとろろ昆布、叩いた梅、たまり醤油を入れ、お湯を注いだら完成の簡単・美味しい吸い物にしました🥣
大満足＆バランス良好の食事がいただけました😋
このように、自分の好きなものや食べたいものを上手く組み合わせていけばストレスを感じることなく楽しく回復食を摂り込めます👍
無理して、
こう言われている、
これはダメだ、
とかで判断するのではなく、
自分の体と対話して、
これを食べるなら一緒にこれを食べよう、
これを食べたからこれはやめておこう、
そういう風にすれば良いと思います😉
（ダイエットや糖質制限などの場合は除く⚠️）
二食目はほぼ普通の食事です🍚🥢
味噌汁に好きな野菜を入れました🥬🍃
インスピレーションで炒め物を作ってみました🥔
ご飯は玄米炊きたかったですが、消化を考えて７分搗き米に水煮大豆ともち麦を入れて炊きました🌾
以前のブログにも書きましたが、タンパク質は米と豆を一緒に摂り初めて完全になります💪
（穀類＋豆類と大きく分けて良いのかは定かではありませんので、気になる方は調べてみてくださいね😉）
お米だけでも、豆だけでも、単体では完全なタンパク質は摂れません⚠️
かと言って、豆乳で簡単に組み合わせるというのはあまりオススメしません！
大豆は少量で充分です！
摂りすぎるとタンパク質を摂り込めなくなるので要チェックです⚠️
日本人は味噌汁や豆腐が身近なのでそんなに量をとる必要はありません
要は一緒に摂るというのが重要なのです
どうしても豆乳が飲みたければ、バランス良く摂取しましょう！
大豆でなくとも、小豆でも大丈夫なので自身のタイミングや環境に合わせて楽しんでくださいね🎶
普通の食事を普通に食べれる幸せ、生命の恵みやエネルギー、愛と感謝、そう言った事をしみじみと感じられました💖
以上で１週間の断食と、1週間の回復食が終わりました😆
今後に、回復食に使用した食材や調味料などをご紹介しようと思いますので、気になる方はまた覗いてみてください👀
長々とお付き合い頂きまして、ありがとうございました🙏
皆様も、今が素敵に輝く1日を🌈
それではまた👋
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